moonsafari

En tränings- och musiktokig glutenintolerant pedant

Läckra havre- och kvargplättar

Gjorde det här receptet för ett tag sedan och det blev gudomligt gott och var väldigt enkelt att göra! Prova du också!

(För att göra dem glutenfria använd Sempers rena havre)

---

Havre- och kvargplättar (ca 16 st)

Ingredienser:

4 ägg

250 gr lättkvarg 0,3%

80 gr havregryn (ca 2 dl)

2 dl lättmjölk (laktosfri)

1 tsk bakpulver

1 krm salt

1,1 dl vanilj casein (Body Science)

Typ 20 gr stekfett

---

Utförande:

Blanda alla ingredienser och använd en mixerstav för att göra smeten slät. Caseinet gör smeten tjock så ha gärna i den alldeles före gräddning. Värm plättjärnet, tillsätt fett och grädda. Servera med mango och stora blåbär.

Makronutrientfördelning:

Cirka-värden för havre- och kvargplättarna (ej frukt och bär inräknat):

Kcal: 1024

Protein: 96,6 gram

Kolhydrater: 59,6 gram

Fett: 43 gram

Per 100 gram:

Kcal: 151

Protein: 14,3 gram

Kolhydrater: 8,8 gram

Fett: 6,4 gram

---

Betyg:

Säger som en god vän till mig: AWESOME!

Mums låter skit gott! Tror du man kan köra med choklad- eller vanilj proteinpulver istället för vanilj casein? :) Eller är det caseinet som gör att smeten tjocknar, precis som mjöl gör i vanlig pannkakssmet?

Du kan köra med vanligt vaniljproteinpulver också :) Smeten är ganska lik vanlig pannkakssmet ändå :) Lycka till!